O bolo de laranja com calda do Bruno
Ainda não sei bem que nome dar a esta rubrica. Se fosse tu, que nome darias? Ajudas-me a escolher um nome? Pensei em #partilhaatuareceita ou #atuareceitadefamilia mas não sei…
Começamos com um bolinho delicioso de laranja com calda! Daqueles que têm mesmo gosto de bolo de avó! Quando vi as quantidades pensei que pudesse ficar demasiado doce, confesso, mas a verdade é que é um bolo grande, por isso fica equilibrado. A receita foi-me passada em chávenas e, para facilitar, pesei todos os ingredientes.
Experimenta este bolinho e conta-me o que achaste! É realmente o bolinho certo para fazer num Domingo à tarde☺️
Obrigada @bruno_filipe_civic por esta deliciosa partilha🧡
Quem será o(a) próximo(a) a partilhar a sua receita de família comigo?😍
Deixa-me uma mensagem com a tua receita, terei o maior gosto em fazer na minha casa a tua receita de família!
Para este bolinho precisas de:
- 450g de açúcar + 2 c sopa para a calda
- 6 ovos
- 3 laranjas (raspa e sumo) + 1 para a calda
- 450g de farinha
- 2 c chá de fermento para bolos
- 80g de óleo
Método tradicional:
- Começa por bater o açúcar com os ovos, as rapas e sumo de 3 laranja, até obteres uma mistura volumosa e esbranquiçada.
- Junta a farinha e o fermento e bate bem o suficiente para incorporar a farinha. Junta por fim o óleo e envolve bem até completamente incorporado.
- Verte a massa para uma forma de bolo (previamente untada e enfarinhada) e leva a cozer no forno a 180°C entre 30 a 40 minutos ou até que um palito inserido no interior do bolo saia limpo.
- Num tacho leva a ferver o sumo da laranja com as duas colheres de sopa de açúcar. Reserva a calda.
- Desenforma o bolo já cozido, pica-o com um palito e ainda quente verte a calda sobre ele. Deixa arrefecer antes de servir.
- No copo coloca as cascas da laranja (sem a parte branca) e programa 10 segundo, velocidade 9.
- Ao copo junta a borboleta, o ovos, açúcar e o sumo das 3 laranjas, tapa, retira o copo de medida e programa 3 minutos, velocidade 3 1/2.
- Junta a farinha e programa 30 seg velocidade 3 1/2.
- Por fim junta o óleo e programa 15 segundos velocidade 4.
- Verte a massa para uma forma de bolo (previamente untada e enfarinhada) e leva a cozer no forno a 180°C entre 30 a 40 minutos ou até que um palito inserido no interior do bolo saia limpo.
- No copo limpo coloca o sumo da laranja com as duas colheres de sopa de açúcar e programa 5 minutos velocidade 1, 100°C. Reserva a calda.
- Desenforma o bolo já cozido, pica-o com um palito e ainda quente verte a calda sobre ele. Deixa arrefecer antes de servir.
