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Salada Caprese - rápida, saudável e deliciosa!

12:32:00 Ana Filipa Costa 24 Comments



Lá porque está frio, não quer dizer que não podemos comer saladas não é verdade?
Aliás, as saladas devem fazer parte de uma alimentação equilibrada durante todo o ano.
Esta em particular é tão simples que nem precisaria de receita.

Encarem-na mais como uma sugestão, porque às vezes precisamos apenas de inspiração não é verdade?

Existem diversas formas de apresentar esta salada, sendo que a maioria delas é servida com manjericão.
Aqui em casa gostamos de a comer com rúcula e costumo dar um toque especial com as amêndoas torradas.
Combina deliciosamente bem com a mozzarella de búfala.

É uma sugestão super prática, deliciosa e com uma apresentação bonita para servir numa refeição especial como entrada.

Com o dia dos namorados mesmo à porta, o que me dizem desta entrada para começar da melhor forma uma refeição romântica?😊💕

Ingredientes:
1 punhado de rúcula lavada
tomates cereja a gosto
1 pedaço de mozzarella de búfala
amêndoas laminadas e torradas a gosto
vinagre balsâmico
sal e pimenta a gosto

Preparo:
Numa travessa dispor a rúcula, os tomates cortados em metades e por fim a mozzarella cortada em pedaços.
Temperar com sal, pimenta e vinagre balsâmico a gosto e salpicar as amêndoas por cima. Servir de imediato.




24 comentários:

  1. Que salada linda!!! Fiquei inspirada. Ai fiquei mesmo!!! :D
    Será que com nozes fica bem? De momento não tenho amêndoas. Sou apaixonada por balsâmico. Excelente Ana. Beijinho :)

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    1. Sim fica! E com pinhões tostados também! :)
      Obrigada querida! Beijinhos*

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  2. Eu gosto de saladas todo o ano! Gostei muito desta tua versão! beijinhos

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  3. Uma sugestão bem fresca e colorida. :) Embora eu não seja fã das saladas mais básicas, estas com a adição de outros ingredientes que gosto até que me conquistam! :) Beijinhos
    --
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    1. Por vezes, na simplicidade está o ganho!
      Beijinhos*

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  4. Como saladas o ano todo, adoro! Esta caprese está para além de vistosa, essas cores chamam mesmo por nós, deve ser deliciosa!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  5. Gosto tanto de salada caprese!! :)
    Não consigo é comer mozzarella de búfala com o sabor muito intenso. Lembro-me sempre da que comi em Itália e que fiz um esforço enorme para a comer para não parecer mal aos meus amigos italianos ahaha :P
    Um beijinho Ana!*

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    1. Ahaha! Estou a imaginar a cena :)
      As que costumo "apanha" costumam ter um sabor muito suave (compro no Lidl normalmente).
      Beijinhos*

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  6. Essa salada ficou com bom aspecto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/02/preparacao-dia-dos-namorados-e-uns.html

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  7. Que excelente salada,..
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  8. Uma salada tão bonita fica sempre bem numa refeição! Adoro saladas o ano inteiro :)

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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    1. São o complemente perfeito a quase todas as refeições.
      Gosto de comer até com pizza! :)
      Beijinhos*

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  9. Adoro essa salada :)´
    Beijinhos e bom fim-de-semana ...
    Blog: Guloso qb

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  10. Que salada tão bonita e apetitosa! Apesar de as preferir no verão, estou certo que mesmo no Inverno não me escaparia!!!

    Beijinhos

    De aprendiz a chef

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  11. Por aqui também se come salada o ano todo. Esta ficou bem apetitosa :)
    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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    1. Boa! Fazem-nos tão bem e sabem ainda melhor :)
      Beijinhos*

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  12. Às vezes mais do que uma receita uma pessoa precisa de ideias, por isso posts como este são sempre bem vindos! A saladinha ficou com um aspeto maravilhoso :)

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    1. Estou inteiramente de acordo contigo Avelã, e é por isso que adoro a comunidade de Blogs de culinária! Tiramos sempre ideias deliciosas!
      Beijinhos*

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Espero ver-te por aqui mais vezes :)