Creme de Cenoura no Microondas [Receita em Vídeo]


Não há nada mais reconfortante do que um prato de sopa, quentinho, em dias de Inverno.
Pessoalmente prefiro as sopas cremosas e aveludadas, por isso são as que faço com mais frequência aqui em casa.

Há variadas formas de preparar sopas desde a forma mais tradicional, no fogão, como em robot de cozinha, ou no forno (assando os legumes), mas a sugestão de hoje foi preparada no meu microondas Hoover, e tenho a dizer que adorei! É prático e descomplicado e o sabor é delicioso!
Para sopas cremosas, o microondas é uma opção fantástica, recomendo vivamente.



Vocês costumam fazer sopas no microondas? São da equipa sopas cremosas? 😊
Sirvam-se de uma tigela desta sopa, aconcheguem-se numa manta e desfrutem em boa companhia!

Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.


Ingredientes:
  • 700g de cenouras
  • 500g de batatas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • sal a gosto
  • água
  • pimenta a gosto
  • salsa a gosto
  • 1 fio de azeite
Modo de Preparo:
  1. Lavar bem as cenouras e as batatas, descascadas-las e cortar em pedaços pequenos.
  2. Descascar uma cebola e cortar em pedaços pequenos.
  3. Descascar os dentes de alho e fatiar.
  4. Colocar todos os legumes num recipiente próprio para microondas, cobrir com água, temperar com sal a gosto e juntar o caldo de legumes. Tapar e levar ao microondas, programando 12 minutos na potência máxima (no microondas Hoover programar A3 + b4 + 500g), mexer o preparado e programar mais 10 minutos (no microondas Hoover programar A3 + b4 + 250g)  Poderá ser necessário programar mais alguns minutos, caso a cenoura ou batatas ainda não estejam cozidas.
  5. Depois de pronto, triturar a sopa até obter um creme liso e homogéneo, rectificar os temperos adicionando um pouco de pimenta.
  6. Servir quente, regando com um fio de azeite e salpicando um pouco de salsa picada.



Ana Filipa Costa

Obrigada pelo teu comentário, volta sempre!

10 comentários:

  1. Ora aí está algo que ainda não fiz no microondas! Costumo aquece-la mas fazer de raiz nunca fiz! E ficou com um aspeto ótimo! Adoro a cor! Esse é um dos motivos pelos quais gosto tanto de sopa, porque são sempre cheias de cor! E de sabor! Beijinhos

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    1. É prático e fica muito bom!
      Tens de experimentar Elisabete :)
      Beijinhos*

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  2. Também são os cremes as sopas que faço mais vezes na minha casa. Adorei que seja feita no microondas. :) Beijinhos
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    1. Os cremes acaba por ser os mais versáteis e mais leves (na minha opinião).
      Beijinhos*

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  3. Nunca fiz sopa no microondas, mas pareceu-me fácil e super rápido!
    Tenho que experimentar, ficou super cremosa :)

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    1. A "culpa" da cremosidade é da batata. :)
      Experimenta sim, é super prático!
      Beijinhos*

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  4. Eu também gosto de cremes aveludados. Mas também nunca fiz no micro-ondas, acho uma ótima sugestão. Também adorei a apresentação, gosto da salsa picada e acho que uns cubinhos de pão frito também fica bem :)
    Beijinhos!!
    Susana

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    1. Olha, o pão frito ficava mesmo bem!
      Não me lembrei disso! :)
      Beijinhos*

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  5. E eu que só uso o microondas para aquecer coisas! Tenho de experimentar esta sopinha!
    Beijinho
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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    1. Tens mesmo de experimentar, é tão simples! :)
      Beijinhos *

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