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One Pot Pasta de Peru, Cogumelos e Espinafres [Receita em Vídeo]


Gosto muito de pratos de massa, e dificilmente consigo escolher um favorito.
Já experimentei das mais variadas formas, com as mais variadas combinações de sabores e arrisco dizer que gostei de todas elas sem excepção!

É o tipo de comida que até quem não sabe cozinhar, ou simplesmente não tem muito gosto/paciência, recorre, pois é simples e saborosa.
Um prato que anda na moda, precisamente pela sua praticidade, é o One Pot Pasta, que nada mais é do que "jogar" todos os ingredientes para dentro da panela, e deixar cozinhar até que a massa esteja no ponto.

Já há uns tempos partilhei convosco uma receita do género que podem consultar aqui. Hoje trago outra versão, e desta vez com vídeo.



O "truque" deste prato é apostar nos temperos, e manter o equilíbrio entre os mesmos.
Cada vez que faço aqui em casa é sucesso garantido.
Podem substituir o peru por outra carne ou até mesmo por camarão, o resultado será igualmente delicioso.

O Peru é um dos frescos do Continente do mês de Novembro. Estes mês os frescos são dedicados aos aromas do Outono, e os eleitos foram o Peru, a Castanha, a Truta e o Agrião.

Ingredientes:
  • 150g de espinafres
  • 500g de peru
  • 2 alhos
  • 150g de tomate cherry
  • 200ml de natas
  • 4 c.sopa de molho de tomate
  • 185g de cogumelos laminados
  • 1 litro caldo de carne
  • 300g de tagliatelle
  • sumo de 1/2 limão
  • sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
  1. Numa panela colocar um fio de azeite, a carne de peru cortada em tiras, os alhos laminados, sal e pimenta a gosto e sumo de 1/2 limão e deixar cozinhar até que a carne comece a ganhar cor.
  2. Adicionar os restantes ingredientes em camadas, tapar a panela e cozinhar por 10 minutos.
  3. Passados os 10 minutos, destapar a panela, mexer e rectificar os temperos e deixar cozinhar por mais 5 minutos. Tapar e deixar repousar 5 minutos antes de servir.




Ana Filipa Costa

Obrigada pelo teu comentário, volta sempre!

11 comentários:

  1. Ando para experimentar estes One Pot Pasta há imenso tempo. Ainda por cima são pratos tão simples de fazer e que ficam sempre com muito bom aspecto. E logo eu que adoro massas. Gostei muito desta tua sugestão e quero mesmo ver se me aventuro. :)
    Um beijinho.

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  2. Tão simples de fazer,...que deu vontade de provar,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Adoro adoro adoro...
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  4. Um prato que, sem dúvida, me enche as medidas.
    Bjs

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  5. Gostei muito da tua sugestão :)

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  6. Eu adoro este conceito, volta e meia sai um assim cá em casa. Esta tua massa está com óptimo aspecto :)
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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  7. Eu sou fã dos one pot pasta, já fiz várias versões e adoro sempre! A tua sugestão é óptima! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  8. Que quentinha Ana! :D
    Adorei esta massa. Deve ter um saborzinho maravilhoso!
    Os teus vídeos estão qualquer coisa de...muito bom! :D
    Beijinhos*

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  9. Adoro esse formato de massa, não o uso há tanto tempo! O prato ficou muito apetitoso :)

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  10. Que massa maravilhosa e tão fácil de fazer.
    Beijinhos
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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Espero ver-te por aqui mais vezes :)