Gourmet,

Granola caseira [Receita em vídeo]

20:50:00 Ana Filipa Costa 11 Comments


Gosto muito de granola, especialmente com iogurte e gosto particularmente de a preparar em casa.
Costumo usar sempre a mesma base (os ingredientes líquidos), e vario os secos. Há alturas em que me apetece enchê-la de frutos secos, outras em que só me apetece aveia e pouco mais.

As vantagens de fazer em casa é não só a personalizamos ao nosso gosto como controlamos a quantidade de açúcar que colocamos.
Admito que gosto das granolas de compra, mas a quantidade de açúcar e ingredientes "estranhos" é assustadora!
Fazê-la em casa é tão simples que não há desculpas! :)

Esta é a minha sugestão mas podem, perfeitamente, adaptá-la ao vosso gosto e caso gostem podem, depois de pronta e completamente fria, adicionar umas pepitas de chocolate (uma dica para os mais gulosos! :))

Em pouco tempo têm uma base para um delicioso e saudável pequeno-almoço.



Ingredientes:
  • 1 laranja
  • 4 c.sopa de mel
  • 1 c.sopa de canela
  • 1 c.sopa de óleo de côco
  • 2 c.sopa de castanha do Pará grosseiramente picada(ou nozes)
  • 2 c.sopa de pevides de abóbora
  • 2 c.sopa de gérmen de trigo (opcional)
  • 2 c.sopa de amêndoa grosseiramente picada
  • 2 c.sopa de passas
  • 2 c.sopa de sementes de girassol
  • 2 c.sopa de sementes de linhaça
  • 400g de aveia
Modo de preparo:
  1. Num tacho, colocar o sumo e raspas de laranja, o mel, a canela e o óleo de côco e levar ao lume até ferver, mexendo para que todos os ingredientes incorporem.
  2. Numa tigela funda, colocar a aveia e sobre ela verter o preparado líquido ainda quente. Misturar bem até que toda a aveia fique coberta com a mistura.
  3. Juntar os restantes ingredientes e mexer bem.
  4. Colocar a granola num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e levar ao forno, a 180ºC, por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar.
  5. Retirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de enfrascar.








11 comentários:

  1. Acabei de tirar um tabuleiro de granola do forno! Também gosto de a comer com iogurte! Aliás, é mesmo como maia gosto de a comer! Beijinhos

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  2. Fica tão melhor do que a de compra!!
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  3. Uma óptima sugestão! :)
    Só recentemente descobri que gosto de granola e feita em casa ainda melhor. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  4. óptima e muito mais saudável que a de compra. Gosto bastante.
    Beijinho

    Bimby & Sabores da Vida

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  5. Hummm adoro granola caseira.
    Ficou com óptimo aspecto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/10/caril-de-abobora-courgette-e-tofu.html

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  6. Adoro! Faço tantas vezes :) Parabéns pelo vídeo.

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  7. Vim aqui só para ver melhor as fotos desta delícia! :D
    Deve estar mesmo muito muito boa! :D
    Beijocas.

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  8. Ainda hoje fis dois tabuleiros grandes um cá para casa e outro para dar ao meu sobrinho que provou e adorou.
    Nunca comprei exctamente por achar que são muito doces.
    Nunca usei mel prefiro adoçar com geleias de arroz ou de milho.
    Essa ficou uma maravilha.

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  9. O aspecto está óptimo, ainda hoje estive a fazer mais uma dose, tal como tu, acho as de compra demasiado doces :)
    Beijinhos...
    Blog: Guloso qb

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  10. Também adoro granola! Com iogurte então nem se fala... Fica ótima! Esse ficou com um aspeto maravilhoso, muito crocante :) Gostei da dica das pepitas, sem dúvida que eleva a granola a outro nível :D

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Espero ver-te por aqui mais vezes :)