Bimby,

Gelados de Pinacolada

08:00:00 Ana Filipa Costa 8 Comments


O calor tem sido muito por estes lados...
Gosto do Verão mas quando o calor é assim tanto, fico tipo "barata tonta" sem saber onde me meter ou o que fazer :)
Para ajudar a refrescar (e saciar a gula constante), preparei estes gelados com sabor a Pinacolada.
São super fácies de fazer, muito saborosos e calharam a ser vegan :)

Uma sobremesa sem culpa e saborosa, o que podemos pedir mais?

Se forem bastante gulosos, aumentem a quantidade de adoçante, para o meu gosto, ficam perfeitos assim.
Espero que gostem!


Ingredientes: 
  • 1/2 abacaxi descascado 
  • 200ml de leite de côco 
  • 2 c.sopa de xarope de agave (ou outro adoçante da sua preferência) 
  • 2 c.sopa de côco ralado 
Preparo - Modo Tradicional: 
  1. Num liquidificador, misturar o abacaxi com o leite de côco e o xarope de agave. 
  2. A meio do processo, adicionar o côco ralado e misturar bem. 
  3. Dispor o preparado sobre formas de gelado (ou num recipiente único) e levar ao congelador por pelo menos 4 horas. Para desenformar, colocar as formas em água quente por 10 segundos (se optar por fazer numa forma única, retire do congelar 15 minutos antes de servir).
Preparo - Com robot de cozinha:
  1. No copo colocar o abacaxi com o leite de côco e o xarope de agave e programar 1 minuto velocidade 8
  2. A meio do processo, adicionar o côco ralado e baixar a velocidade para 3
  3. Dispor o preparado sobre formas de gelado (ou num recipiente único) e levar ao congelador por pelo menos 4 horas. Para desenformar, colocar as formas em água quente por 10 segundos (se optar por fazer numa forma única, retire do congelar 15 minutos antes de servir).




8 comentários:

  1. Uma sugestão bem fresquinha e tão apetitosa!

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  2. Estes últimos tempos tenho feito imensos gelados de fruta! Ora vou experimentar mais estes! beijinhos

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  3. Adorei a sugestão, das minhas conjugações de sabores preferidas :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  4. É uma combinação de sabores que ADORO! E tão fácil de fazer!!! Estão mesmo bonitos!:)

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  5. Hummm que delicia de gelados.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/07/na-cozinha-com-cozinha-de-uma.html

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  6. Uma sugestão bem fresca,...para combater este calor imenso!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  7. Hum. . DeVem ser optimos com o bónus de serem mais saudáveis. Fantásticos!
    Bjinhos

    Bimby & Sabores da Vida

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Espero ver-te por aqui mais vezes :)