Entradas,

Pão de Partilha [Bread to share]

dezembro 27, 2015 Ana Filipa Costa 17 Comments

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Natal passado e eis que chega a passos largos o ano novo.
Passagem de ano é sinónimo de festa, de diversão, de mesa cheia de comida e boa disposição.

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Bimby,

Semifrio de frutos vermelhos

dezembro 23, 2015 Ana Filipa Costa 5 Comments


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Uma sobremesa que não é muito enjoativa e que apesar de fresca sabe deliciosamente bem também nos dias mais frios.
Este semifrio foi feito para celebrar o aniversário do meu irmão.
Ele adora bolos/doces deste género, a única coisa que me tinha pedido que não incluísse era queijo creme, uma vez que não é muito fã.

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Bolos,

#10 Sugestões de Natal - Filhoses

dezembro 20, 2015 Ana Filipa Costa 29 Comments


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Cá em casa Natal que se preze tem de ter filhoses.
Dependendo da região do país, este tipo de doce tem um nome diferente. Conheço quem chame a esta filhós em particular coscorões, mas para mim coscorões são a versão grossa quase bolo deste tipo de doce, com laranja, banha e aguardente.

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Bimby,

#9 Sugestões de Natal - Prendas para cabazes

dezembro 16, 2015 Ana Filipa Costa 22 Comments



Esta é para mim uma das alturas mais especiais do ano e também uma das minha favoritas.
Desta época gosto das cores, dos sons, dos cheiros, das memórias, da lareira, do friozinho na ponta do nariz, dos sabores...
Há algo de mágico no ar que definitivamente me contagia.

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Bimby,

#8 Sugestões de Natal - Coroa de Natal [Edible Christmas Crown]

dezembro 13, 2015 Ana Filipa Costa 29 Comments


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Continuando a saga de sugestões natalícias trago-vos uma sugestão que fica linda em qualquer mesa de Natal!
A massa desta coroa é tipo massa de Brioche, super macia e saborosa.

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Bimby,

#7 Sugestão de Natal - Bacalhau Gratinado [Cod au gratin]

dezembro 09, 2015 Ana Filipa Costa 29 Comments

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Na continuidade de sugestões para servir na ceia e dia de Natal, trago-vos desta vez uma receita de peixe.
Na ceia de Natal, na minha família assim como em muitas famílias portuguesas, o bacalhau é rei.

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Bimby,

#6 Sugestão de Natal - Bolo de Côco [Coconut cake]

dezembro 06, 2015 Ana Filipa Costa 27 Comments

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Domingo é dia de preguiça, é dia de descanso e cá em casa é também dia de bolo! :)
Já entrei oficialmente em "modo Natal", coisa que são acontece quando enfeito a casa, e por essa razão a partir de hoje e até ao Natal, as receitas que publicar serão todas alusivas à quadra natalícia.

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Saudável,

Guisado vegetariano com couscous [Vegetarian stew with couscous]

dezembro 02, 2015 Ana Filipa Costa 13 Comments



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Dias frios pedem comidas reconfortantes. Geralmente, quando penso em pratos reconfortantes não associo imediatamente a vegetais/legumes, mas a verdade é que os podemos obter sem recorrer a qualquer tipo de ingredientes de origem animal.

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