Bimby,

Bolo Churros

06:03:00 Ana Filipa Costa 22 Comments


Este bolo é a sugestão que vos trago para este fim-de-semana!

Vi-o no site da Dani Noce e na hora decidi que o tinha de experimentar. Ajustei a quantidade de farinha apenas.
Já o fiz há uns tempos, e tinha as fotos aqui guardadas à espera do momento certo, mas a verdade é que somos nós que fazemos o momento certo, certo? :)

As coisas boas são para serem partilhadas e se hà coisa que este bolo é, é bom!
É um bolo denso e com sabor a canela, combina muito bem com dias frios.
A cobertura é de doce de leite, mas poderão usar doce de leite condensado cozido bastando apenas colocar uns segundos no microondas para ficar mais mole e facilitar no momento de cobrir o bolo.

Ingredientes para o bolo:
  • 300 g de manteiga
  • 280 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 160 ml de leite morno
  • 450 g de farinha
  • 2 c.chá de sal
  • 1 c.sopa bem cheia de fermento
  • 2 c.sopa de canela
  • 1 c.sopa de essência de baunilha
Ingredientes para a cobertura:
  •  Doce de leite, mas poderão usar leite condensado cozido bastando apenas colocar uns segundos no microondas para ficar mais mole e facilitar no momento de cobrir o bolo.
  • Açúcar em pó.
Preparo - Modo tradicional:
  1. Untar uma forma de chaminé com manteiga e farinha e reservar.
  2. Peneirar todos os secos para uma tigela e reservar.
  3. Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  4. Juntar os ovos e bater até incorporar.
  5. Adicionar, de formar intercalada, a mistura de secos e o leite. Quando o leite acabar, misturar a essência de baunilha até que tudo se incorpore.
  6. Colocar na forma e levar para cozer por aproximadamente 40 minutos.
  7. Aguardar que o bolo esteja completamente frio antes de desenformar, cobrir com o doce de leite e açúcar em pó.

Preparo - com robot de cozinha:
  1. Untar uma forma de chaminé com manteiga e farinha e reservar.
  2. Peneirar todos os secos para uma tigela e reservar.
  3. No copo, colocar a borboleta, a manteiga e o açúcar e programar 5 minutos, 37 ºC, velocidade 4.
  4. Retirar a borboleta, juntar os ovos e programar 10 segundos, velocidade 3.
  5. Na velocidade 3 pelo bocal da tampa, adicionar de formar intercalada, a mistura de secos e o leite . Quando o leite acabar, misturar a essência de baunilha até que tudo se incorpore.
  6. Colocar na forma e levar para cozer por aproximadamente 40 minutos.
  7. Aguardar que o bolo esteja completamente frio antes de desenformar, cobrir com o doce de leite e açúcar em pó.











Bons cozinhados! :)

22 comentários:

  1. Lindo bolinho amiga, simples como eu adoro deve ser bem gostoso!
    bjs

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    1. Obrigada Beth! É mesmo uma delícia :)
      Beijinhos e bom fim-de-semana!

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  2. Delícia de receita, minha querida!
    Vou levando comigo e farei em breve,com certeza... Feliz final de semana, Beijos, Katia.

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    1. Obrigada Kátia! :)
      Beijinhos e bom fim-de-semana!

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  3. Respostas
    1. Muito obrigada Luísa! :)
      Beijinhos e bom fim-de-semana.

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  4. Ficou um bolo lindo e com cobertura fica guloso
    Bom fim de semana
    bj

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    1. Sem dúvida São, uma cobertura bem gulosa! :)
      Beijinhos e bom fim-de-semana!

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  5. Socorroooo...que gostosura é essa? E essa mesa posta...tudo de muito bom gosto!

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    1. Muito obrigada Gisele! :)
      Beijinhos e bom fim-de-semana!

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  6. Uma pessoa já se sente a engordar só de olhar ahah
    Gostámos bastante de conhecer o teu blogue!! Continua com sucesso!

    www.elaeele-nos.blogspot.com - Já conheces o mais recente blogue português? É escrito por uma ela.. por um ele... Por ele e ela: Um casal que decidiu ter um blogue <3

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    1. :)
      Muito obrigada! São sempre muito bens vindos ;)
      Beijinhos e bom fim-de-semana.

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  7. Oi Ana, terrivelmente bom deve ter ficado este bolo! Vou experimentar.
    Beijos.

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  8. Ficou um bolo com um aspeto delicioso, a cobertura é uma delícia :) adoro comer doce de leite à colherada :)
    Bjns
    Isabel

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  9. Que bolo guloso, e essa cobertura que boa e tentadora, maravilha.

    beijinhos

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  10. Ui. deve ser delicioso. Vou guardar a receita!

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  11. Eu adoro doce de leite e agora tenho de o voltar a fazer. Graças a ti. Obrigadinha. :P
    Esse doce de leite a escorrer, a sério, é demais... Em conjunto com o bolo deve ficar O MÁXIMO :D
    Não querias dizer «leite condensado cozido»? :P

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    1. Obrigada Avelã! :)
      Leite condensado é das gordices mais deliciosas que existem, gosto tanto! :D
      Tens razão, tinha uma gralha no texto sim! Obrigada, já corrigi ;)

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Espero ver-te por aqui mais vezes :)