#3 Sugestões de Natal - Tarte de Nata



Aqui vos deixo uma outra sugestão para o Natal.

Não sendo a 1ª opção que nos vem à cabeça quando pensamos em Natal, resolvi postá-la nesta altura pois não só é uma bela aquisição para qualquer mesa de Natal como é muito simples de preparar e bastante económica.
O recheio fica extremamente cremoso e torna-se extremamente difícil comer apenas uma fatia.

Praticamente a única coisa que é preciso fazer é misturar os ingredientes do recheio e levar a tarte ao forno, tudo o resto será tarefa dele, e passados uns 30 minutos temos uma deliciosa sobremesa, que agrada a todos (ou praticamente todos) os paladares.
Sobremesas simples como esta, deixam-nos mais libertos de tempo para dedicar ao perú, ao bacalhau e todas essas delícias tão tipicamente natalícias, ou porque não à família? :)

Esta receita foi-me passada pela querida Isabel Franco, e desde a primeira vez que a fiz que foi um sucesso, tal como ela tinha prometido! :)

Espero que gostem!

Ingredientes:
  • 1 base de massa folhada 
  • 150g a 200g de açúcar (vai depender do quão gulosos forem)
  • 500g de leite
  • 1 c.sopa de farinha maizena 
  • 1 c.sopa de farinha custard 
  • 1 c.chá de aroma de baunilha
  • 2 gemas de ovos

Preparo - Modo tradicional:
  1. Pré-aquecer o forno a 200ºC (de preferência com resistência em cima e em baixo).
  2. Forrar uma tarteira (preferencialmente de fundo amovível) com a base de massa folhada. Eu costumo forrar usando o papel vegetal que a envolve, dessa forma no momento de desenformar a vida fica mil vezes mais facilitada.
  3. Numa panela colocar todos os ingredientes, levando em lume brando, mexendo sempre até que o preparado engrosse. Nesse momento tirar de imediato do lume e rechear a tarteira.
  4. Levar ao forno no nível mais abaixo do forno possível e deixar assim cozinhar até que a tarte comece a torrar (tal como nas fotos apresentadas). 
  5. Deixar arrefecer completamente antes de desenformar e servir com canela e açúcar em pó para um ar mais festivo e guloso.
Preparo - Com robot de cozinha:
  1. Pré-aquecer o forno a 200ºC (de preferência com resistência em cima e em baixo).
  2. Forrar uma tarteira (preferencialmente de fundo amovível) com a base de massa folhada. Eu costumo forrar usando o papel vegetal que a envolve, dessa forma no momento de desenformar a vida fica mil vezes mais facilitada.
  3. No copo colocar todos os ingredientes e programar 10 segundos, velocidade 4. Programar 12 minutos, 90ºC, velocidade 2.
  4. Levar ao forno no nível mais abaixo do forno possível e deixar assim cozinhar até que a tarte comece a torrar (tal como nas fotos apresentadas). 
  5. Deixar arrefecer completamente antes de desenformar e servir com canela e açúcar em pó para um ar mais festivo e guloso.






Bons cozinhados! :)

Ana Filipa Costa

Obrigada pelo teu comentário, volta sempre!

19 comentários:

  1. Respostas
    1. Sem dúvida Luísa! :)
      É das minhas sobremesas preferidas! Beijinhos*

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  2. Que delícia e super prático.
    Beijos.

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    1. É mesmo muito prática Juni, assim comemos docinhos mas ficamos com mais tempo livre para dedicar a quem nos é mais querido :) Beijinhos*

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  3. Olá!
    Agora sim, já consigo comentar esta maravilhosa tarte de natas que tanto adoro!
    Ficou com um aspecto magnifico!
    bjinhos

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    1. Obrigada uma vez mais Maria, pela dica e pelo comentário :)
      Beijinhos*

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  4. Adoro! Costumo juntar umas quantas especiarias

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    1. Deve ficar muito bom com especiarias :) Tenho de experimentar um destes dias!

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  5. Que bom aspecto! Acho que vou experimentar! ;)
    Beijinhos

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    1. Obrigada! :)
      Fica bem cremosa e gulosa, espero que gostes ;)

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  6. É daquelas receitas que só faço mais vezes desde que tenho a Bimby!

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    1. Tem graça que eu também fiz pela 1ª vez já na bimby, mas ela é tão simples mesmo sem bimby que não sei porque razão nunca me aventurei antes :)

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  7. Esse interior cremoso está de fazer crescer água na boca!
    Ao tempo que não como, que boa ideia :)

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    1. Olá! Faz mesmo crescer água na boca ☺
      beijinho

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  8. Adoro tarte de pastel de nata a tua receita é muito parecida a minha mas a minha leva 6 gemas e ainda a casquinha de limao e pau de canela adoro:)

    A tua ficou com um aspeto perfeito uma receita que e impossível resistir:)


    Esta á decorrer um passatempo no meu blogue passa por lá e participa:)

    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt/2014/12/passatempo-la-gondola-na-sua-mesa-de.html

    Beijinho grande

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  9. Olá Vanessa, esta tarte é mesmo deliciosa! :)
    Também sou fã. Esta versão fica mais em conta então :)

    Vou espreitar! Beijinhos e boa semana*

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Espero ver-te por aqui mais vezes :)