Bimby,

Waffles

08:01:00 Ana Filipa Costa 0 Comments


Que me dizem de umas waffles bem gulosas para começar bem o dia ou para um lanche a meio da tarde?
São deliciosas, ficam com um interior tipo bolo, e vão lindamente quer com frutas quer com compotas ou gelados.

Experimentem esta guloseima que vai certamente agradar quer os miúdos quer os graúdos! :)

Ingredientes:
  • 150 g de leite
  • 1 cc de essência de baunilha
  • 100 g manteiga
  • 3 ovos
  • 250 g de farinha
  • 1 cc de fermento
  • 100 g de açúcar
  • uma pitada de sal

Preparo - Modo tradicional:


  1. Aquecer o leite com a essência de baunilha de forma a que fique morno (não é preciso ferver)
  2. Retirar o leite do lume e adicionar a manteiga, de formar a que a mesma vá derretendo. Reservar.
  3. Numa tigela, misturar a farinha com os ovos o açúcar, o sal e o fermento de forma a que todos os ingredientes de encontrem ligados.
  4. Adicionar por fim o leite e misturar até obter um preparado homogéneo.
  5. Na máquina de fazer waffles, previamente untada com um pouco de óleo, dispor uma concha da massa e deixar cozinha por cerca de 5 minutos (até ficarem ligeiramente douradas).
  6. Servir com o topping de preferência, no caso servi com nutella, morangos e nozes picadas.

Preparo - com robot de cozinha:


  1. No copo colocar o leite e a essência de baunilha e programar 1 minuto, 90ºC velocidade 1. Reservar.
  2. Adicionar a manteiga ao leite, de formar a que a mesma vá derretendo. Reservar.
  3. No copo colocar a farinha com os ovos o açúcar, o sal e o fermento e programar 2 minutos, velocidade 4.
  4. Adicionar por fim o leite e programar 30 segundos, velocidade 3.
  5. Na máquina de fazer waffles, previamente untada com um pouco de óleo, dispor uma concha da massa e deixar cozinha por cerca de 5 minutos (até ficarem ligeiramente douradas).
  6. Servir com o topping de preferência, no caso servi com nutella, morangos e nozes picadas.
Nota 1: A massa rende para cerca de 6 waffles, no caso de não consumir todas no momento, pode congelar as que sobrarem de forma a que, numa próxima utilização baste aquecer uns minutos no microondas.

Nota 2: Se não tiver máquina de fazer waffles (que na prática o que faz é dar um formato típico ao bolo) pode usar uma frigideira, sendo que nessa caso deve deixar cozinhar cerca de 2 minutos de cada lado.





Bons cozinhados! :)

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